LE CARATTERISTICHE DEL NOSTRO LAVORO
La nostra produzione prevede una tipologia di allevamento detta nomade o di transumanza. In base alla stagione, alle temperature ottimali e alle tipologie di prodotti che desideriamo ottenere, le nostre arnie vengono spostate ad altitudini differenti mantenendo il massimo rispetto dell’incolumità delle api, permettendo una produzione più costante ma soprattutto non intensiva e maggiormente rispettosa di api e natura.
Coltivazione difficoltosa ma estremamente valida. I vigneti sono situati in aree di difficile gestione. Spesso non possono essere meccanizzati (non si impiegano trattori proprio perché non vi è spazio di manovra), tutti i lavori vengono svolti manualmente. La fatica, impiegata per la realizzazione di un vigneto eroico, porta alla realizzazione di un prodotto di ottima qualità.
Basata sul rispetto della natura, un utilizzo di tecniche agricole in grado di rispettare l’ambiente e la biodiversità. L’utilizzo di prodotti biologici nella lotta alle malattie e dove possibile l’utilizzo di insetti antagonisti. Tutto per ottenere prodotti genuini e di qualità.
I NOSTRI PRODOTTI
Cosmesi naturale
Cosmesi naturale con miele: crema mani idratante, burro labbra nutriente e sapone alla lavanda per pelle morbida.
Caramelle
Caramelle al mirtillo ripiene al miele Cuore di miele (20%) e succo di mirtillo, per un gusto fruttato e avvolgente. Acquista [...]
Miele di Montagna
Miele di montagna multiflorale di Brissogne (800 m s.l.m.), dal giallo paglierino all’ambrato, aroma unico e naturale.
Miele di Alta Montagna
Miele di alta montagna di St Marcel (1600 m s.l.m.), chiaro e delicato, con rododendro, lampone, timo e fiori alpini.
Miele in Favo
Miele in favo grezzo e puro, senza lavorazioni, ricco di polline, propoli e pappa reale per un gusto autentico.
Il 3 – Vino Bianco
Vino bianco (13% Vol.) da Gewurztraminer, Muller Thurgau e Chardonnay, giallo paglierino, fresco e aromatico, servire a 8-10°C.
Il 2 – Vino Rosso
Vino rosso (13,5% Vol.) da Syrah e Petit Rouge, rosso rubino, aroma intenso e corposo, servire a 16-18°C.
4 e mezzo – Vino Rosso
Vino rosso corallo (12-13% Vol.) da vitigni autoctoni, aroma elegante e fruttato, servire a 16-18°C.
Polline
Polline d’api naturale, ricco di proteine, vitamine e antiossidanti, rafforza il sistema immunitario e combatte stanchezza e stress.
Propoli Spry Analcolico
Integratore con miele, propoli e oli essenziali, lenisce gola e bocca, riduce arrossamento e bruciore, dona freschezza.
LA PAROLA AI NOSTRI CLIENTI…
Miele di ottima qualità, profumato e perfetto la mattina sui pancake con i frutti di bosco! Si percepisce l’amore e la cura nella preparazione. Consigliato a chi cerca prodotti naturali.
Miele profumato, con un giusto mix di dolcezza e sapore. Si spalma con piacere sulle fette biscottate del mattino! Complimenti al “Giardino del nano”!
Il miele “millefiori” de’ “Il Giardino del Nano” è una dolcissima sorpresa. È così raro trovare un miele così coinvolgente da accompagnare chi ama la montagna in una piacevole passeggiata, tra prati e alpeggi in fiore. È questa infatti la prima sensazione che abbiamo avuto aprendo il barattolo del millefiori: un profumo intenso e avvolgente che ci ha ricordato le passeggiate dei primi giorni di giugno in mezzo ai pascoli dell’alta Valle. Il gusto è particolare, molto equilibrato nella sua dolcezza, senza eccessi, lascia spazio a un piacevolissimo retrogusto che addolcisce anche…il cuore. “Buono”: è la prima parola sospirata ad occhi chiusi dopo il primo cucchiaino degustato. Per chi ama poi fare colazione col miele e lo utilizza per dolcificare le bevande, il miele del “Giardino” è un’ottima soluzione: pur essendo un millefiori il suo gusto non le copre nè le altera. Lascia solo il suo leggero e avvolgente retrogusto floreale che ci prende per mano e ci indica il percorso della giornata: che ogni passo…sia una piacevole sorpresa! Grazie a Hervè, Chiara e al piccolo Noà
Miele profumato, con un giusto mix di dolcezza e sapore. Si spalma con piacere sulle fette biscottate del mattino! Complimenti al “Giardino del nano”!
Miele di ottima qualità, profumato e perfetto la mattina sui pancake con i frutti di bosco! Si percepisce l’amore e la cura nella preparazione. Consigliato a chi cerca prodotti naturali.
